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   江西 近日，《上栗縣校園食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）經(jīng)上栗縣政府常務(wù)會(huì)議討論通過正式發(fā)布實(shí)施。這是江西省101個(gè)縣（區(qū)）中首個(gè)縣一級政府專門就校園食品安全出臺的地方規(guī)范性文件。旨在進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，防范食品安全群體事件的發(fā)生，力爭實(shí)現(xiàn)全縣195所學(xué)校食品安全“零事故”。

　　據(jù)悉，《辦法》明確了校園食品安全管理按照地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，學(xué)校承擔(dān)校園食品安全主體責(zé)任的三位一體責(zé)任體系，強(qiáng)調(diào)學(xué)校法定代表人為第一責(zé)任人。校園商店（超市、食雜店）和食堂一般應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營管理。實(shí)行委托經(jīng)營的，受托經(jīng)營單位應(yīng)具有營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資質(zhì)，嚴(yán)禁以個(gè)人名義承包經(jīng)營商店（超市、食雜店）和學(xué)校食堂。

　　《辦法》要求，校園食品經(jīng)營者及學(xué)校食堂要實(shí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)格執(zhí)行原料儲(chǔ)存制度，實(shí)行從源頭到餐廚廢棄物處置全過程的監(jiān)管。同時(shí)要求，食品經(jīng)營店、食堂新參加工作或臨時(shí)參加工作的人員，全部持證上崗，應(yīng)每日對從業(yè)人員進(jìn)行晨檢并記錄。學(xué)校食堂餐飲食品安全管理機(jī)構(gòu)應(yīng)每月組織開展不少于一次的內(nèi)部自查，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題詳細(xì)記錄，及時(shí)報(bào)告反饋、整改復(fù)查。

　　《辦法》還要求，學(xué)校食堂應(yīng)積極開展“明廚亮灶”、廚房開放日活動(dòng)，邀請人大代表、政協(xié)委員、媒體記者等對食堂食品安全狀況進(jìn)行檢查和評議，采納合理化建議，鼓勵(lì)學(xué)校組建第三方監(jiān)督組織，建立自我監(jiān)督、第三方監(jiān)督和行政部門監(jiān)督的互聯(lián)互通平臺，建立健全投訴處理制度，積極推進(jìn)社會(huì)共治。

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